Сертификация алкоголя

Что действует сейчас и с 2027 года

Сейчас алкогольная продукция, в том числе пиво и напитки на основе пива, относится к пищевой продукции по ТР ТС 021/2011 и декларируется по его схемам. С 1 января 2027 года вступает в силу ТР ЕАЭС 047/2018 «О безопасности алкогольной продукции»: декларирование серийной продукции — по схемам 3д или 6д, партии — по схеме 4д (пункт 45). Схем на собственных доказательствах без аккредитованной лаборатории для алкоголя регламент не предусматривает.

ТР ЕАЭС 047 устанавливает категории алкогольной продукции — пивоваренную, винодельческую, спиртные напитки, — их определения, требования к сырью, технологическим операциям, показателям безопасности и маркировке. Регламент определяет, какие наименования можно использовать для каждой категории, поэтому переход на него — не только новая декларация, но и проверка наименований всего ассортимента.

Схемы декларирования по ТР ЕАЭС 047

Маркировка алкоголя

С 1 января 2027 года маркировка алкогольной продукции должна соответствовать ТР ЕАЭС 047 и ТР ТС 022 и наноситься на каждую единицу потребительской упаковки на русском языке. Обязательна контрастная предупредительная надпись «Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью.», которая наносится прописными буквами легкочитаемым шрифтом максимально крупного размера и занимает не менее 10 % контрэтикетки, этикетки или площади тары.

Понятие «слабоалкогольные» и его варианты запрещено использовать для напитков с объёмной долей этилового спирта 7 % и более. Слова «шампанское», «коньяк» и «кальвадос» могут быть указаны буквами латинского алфавита только изготовителями соответствующих географических регионов.

Что испытывают

Программа испытаний зависит от категории: для пива — показатели пивоваренной продукции, для вина — показатели винодельческой продукции и допустимые технологические операции, для спиртных напитков — объёмная доля этилового спирта, токсичные микропримеси, метанол. Для всей алкогольной продукции контролируют показатели безопасности по приложениям к регламенту.

Категории алкогольной продукции

ТР ЕАЭС 047 делит алкогольную продукцию на пивоваренную продукцию (пиво и другие категории), винодельческую продукцию (вина, игристые вина, бренди и другие) и спиртные напитки (водка, ликёроводочные изделия, виски, ром и другие). Для каждой категории установлены определения, требования к сырью и наименованию.

Национальное регулирование

Помимо технического регламента, оборот алкогольной продукции в России регулируется национальным законодательством о государственном регулировании производства и оборота этилового спирта и алкогольной продукции: лицензирование, учёт в ЕГАИС, федеральные специальные и акцизные марки. Декларация о соответствии не заменяет эти требования — наша оценка общей схемы регулирования.

Импорт алкоголя

Импортёр алкогольной продукции может декларировать партию по схеме 4д. Для серийных поставок по схемам 3д и 6д заявителем выступает изготовитель или уполномоченное им лицо на территории Союза. Контрэтикетка на русском языке с полной информацией по ТР ЕАЭС 047 наносится до выпуска в обращение.

Что проверяет надзор

Надзорные органы проверяют декларацию, соответствие наименования категории, крепость, предупредительную надпись и сведения об изготовителе и импортёре. При отборе проб контролируют показатели безопасности и подлинности — например, наличие спирта невиноградного происхождения в вине или бренди.

Документы для сетей и маркетплейсов

Сети, маркетплейсы и дистрибьюторы запрашивают декларацию, протоколы, макеты этикеток и контрэтикеток. Для продукции, которая будет в продаже после 1 января 2027 года, покупатели всё чаще просят подтвердить готовность к требованиям ТР ЕАЭС 047.

Сроки годности

Для алкогольной продукции с неограниченным сроком годности на этикетке указывают надпись «Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения». Для пива, вин с низким содержанием спирта и слабоалкогольных напитков срок годности устанавливает изготовитель и подтверждает исследованиями.

Выбор схемы

Заводу с постоянным выпуском подходит 3д, при сертифицированной системе менеджмента — 6д, импортёру партии — 4д.

Что вы получаете

Готовый документ — декларация о соответствии, — протоколы испытаний аккредитованной лаборатории, проверенные наименование, этикетка и контрэтикетка, а также рекомендации, какие изменения рецептуры, сырья, технологии или упаковки потребуют повторной работы.

Коротко о главном

Начните подготовку к ТР ЕАЭС 047 с аудита этикеток.

Связаться с нами

Опишите продукцию, пришлите рецептуры, технологию, фото этикеток и имеющиеся документы, укажите, где продаётся продукция: розница, сети, маркетплейсы, HoReCa, экспорт в страны ЕАЭС. В течение рабочего дня ответим, какой документ нужен, что подготовить и сколько займёт работа.

Хранение и обновление документов

Храните декларации, протоколы и макеты этикеток. При переходе на ТР ЕАЭС 047 переоформите документы и этикетки.

План перехода на ТР ЕАЭС 047

Составить перечень продукции с категориями нового регламента; выявить позиции, у которых меняется наименование; проверить технологические операции и сырьё; заказать испытания в аккредитованной лаборатории заранее, с учётом загрузки лабораторий в конце 2026 года; подготовить новые этикетки и контрэтикетки; зарегистрировать декларации по схемам 3д, 4д или 6д до 1 января 2027 года.

Пищевые добавки и ГМО

В маркировке алкогольной продукции указывают наименования использованных пищевых добавок, кроме функционально необходимых для производственного процесса и не входящих в состав готового продукта, а также информацию о наличии компонентов, полученных с применением ГМО. Эти сведения должны соответствовать рецептуре.

Что входит в работу

• аудит ассортимента по категориям ТР ЕАЭС 047;
• выбор схемы 3д, 4д или 6д;
• испытания в аккредитованной лаборатории;
• регистрация деклараций;
• проверка этикеток и контрэтикеток.

Как работаем

1. Анализ Продукция, регламент. Результат: форма и схема
2. Программа Показатели и методы. Результат: программа
3. Испытания Аккредитованная лаборатория. Результат: протоколы
4. Документ Регистрация в реестре. Результат: декларация
5. Маркировка Этикетка, контрэтикетка. Результат: проверка

Что нужно от вас

• перечень продукции с крепостью и составом;
• действующие декларации;
• макеты этикеток;
• технологические инструкции;
• сведения об изготовителе и уполномоченном лице.

Частые ошибки

• ожидание до января 2027 года;
• «слабоалкогольный» при крепости 7 % и выше;
• предупредительная надпись меньше 10 % этикетки;
• наименование не соответствует категории;
• декларация по схеме 1д.

Полезно прочитать

• Сертификация пива
• Сертификация вина
• Сертификация водки

Вопросы и ответы