Декларация на столовые приборы и кухонные принадлежности

Позиции перечня

Протокол аккредитованной лаборатории

Позиции, отмеченные в перечне сноской 2, декларируются особым образом: с 1 сентября 2022 года декларация о соответствии такой продукции принимается при наличии у изготовителя или продавца протокола исследований (испытаний) и измерений, проведённых испытательной лабораторией, аккредитованной в национальной системе аккредитации. Протоколы собственной неаккредитованной лаборатории для таких позиций недостаточны.

Что проверяют лаборатории

По стандартам, указанным в перечне:

• требования к приборам, контактирующим с пищевыми продуктами, — ГОСТ ISO 8442-1-2013 (ножи для приготовления пищи и столовые приборы);
• посеребрённые и позолоченные приборы — ГОСТ ISO 8442-4-2013;
• коррозионная стойкость, твёрдость и качество заточки ножей, прочность соединения ручек;
• выделение веществ в модельные среды;
• для сифонов — требования безопасности и методы по ГОСТ Р 50650-94 и ГОСТ Р 50651-94.

Кухонные ножи

Кухонные ножи из нержавеющей стали относятся к принадлежностям кухонным по позиции 4.1. Если нож по конструкции может считаться холодным оружием — например, охотничий или туристический нож с определёнными параметрами, — он выходит за рамки посуды, и порядок оценки другой. Для обычных кухонных и столовых ножей действует декларация.

Посуда для детей

Почти все позиции ПП № 2425 о посуде содержат оговорку «для взрослых» или «кроме изделий для детей». Посуда и столовые приборы для детей относятся к изделиям для ухода за детьми по ТР ТС 007/2011: для них установлены нормы миграции, запрет поликарбоната, ПВХ и меламина в детской посуде, контактирующей с пищей, и особый порядок подтверждения соответствия. Подробно — на странице о детской посуде.

Переходные сроки: документы, выданные до изменений 2025 года

Постановлением № 642 от 14.05.2025 с 1 сентября 2025 года изменены стандарты, устанавливающие требования и методы испытаний, по большинству разделов обоих перечней. Сертификаты и декларации на такую продукцию, выданные до вступления в силу этих изменений, считаются действительными до окончания срока их действия, но не позднее 1 сентября 2026 года; до этой же даты допускались производство и выпуск в обращение по прежним требованиям. Сейчас эта дата прошла, поэтому документ, оформленный по старой редакции стандартов, стоит проверить: если он основан на прежних требованиях, его нужно переоформить.

Маркировка и сведения о документе

• знак обращения на рынке — продукция, прошедшая обязательное подтверждение соответствия, маркируется им;
• сведения о сертификате или декларации — номер и срок действия — в сопроводительной документации;
• маркировка по стандарту на продукцию: наименование, условное обозначение, изготовитель, дата или номер партии;
• документ должен быть внесён в единый реестр сертификатов и деклараций — покупатели проверяют его там.

Что подготовить

• наименование продукции и стандарт или технические условия, по которым она выпускается;
• сведения об изготовителе и производственной площадке;
• код ТН ВЭД и описание назначения;
• имеющиеся протоколы испытаний и паспорта качества;
• для импорта — контракт, инвойс и сведения о партии.
• марка стали или сплава, покрытие;
• состав наборов, модели.

Как проходит декларирование

1. Идентификация Сопоставляем продукцию с позицией перечня и стандартом. Результат: форма документа
2. Доказательства Собираем документы и при необходимости организуем испытания. Результат: протоколы
3. Декларация Заявитель принимает декларацию. Результат: проект декларации
4. Регистрация Вносим сведения в единый реестр. Результат: номер в реестре
5. Маркировка Знак обращения и сведения в документах. Результат: продукция готова к продаже

Разбор ситуации: бренд столовых приборов

Бренд продаёт наборы из 24 предметов из нержавеющей стали. Позиция 4.1 и ГОСТ Р 51687-2021: декларация с протоколом аккредитованной лаборатории, испытания по ГОСТ ISO 8442-1-2013. Подарочные посеребрённые наборы — позиция 5.2 и ГОСТ 24320-2018.

Второй пример: силиконовые лопатки

Селлер продаёт кухонные лопатки из силикона и пластмассы. Кухонные принадлежности из пластмасс — позиция 11.1, ГОСТ Р 50962-96: декларация с протоколом аккредитованной лаборатории по выделению веществ.

Третий пример: сифон для газирования

Импортёр ввозит бытовые сифоны и баллончики. Позиция 64.1: требования безопасности и методы — ГОСТ Р 50650-94 для сифонов и ГОСТ Р 50651-94 для баллончиков.

Как проверить декларацию поставщика посуды

Найдите декларацию в едином реестре по номеру и сверьте: материал и наименование посуды совпадают с позицией перечня, изготовитель и площадка — с маркировкой товара, стандарт — с указанным в перечне. Для позиций со сноской 2 в декларации должен быть указан протокол аккредитованной лаборатории. Проверьте дату: документ, принятый до 1 сентября 2025 года по прежним стандартам, после 1 сентября 2026 года не действует. Если на упаковке или в карточке есть указание на детей, декларация по национальному перечню не подходит.

Образцы и типовые представители

Лаборатория испытывает не каждую модель, а типовых представителей: изделия из одного материала, с одинаковым покрытием и декором, одного изготовителя объединяют в группу. Отдельные образцы нужны для каждого материала и вида покрытия, для изделий с декором на поверхности, контактирующей с пищей, и для изделий с особыми заявлениями — «для СВЧ», «для духовки», «для посудомоечной машины». Чем точнее описана номенклатура в заявке, тем меньше риск повторных испытаний.

Маркетплейсы и торговые сети

Посуда — одна из самых проверяемых категорий на маркетплейсах. При создании карточки столовых приборов площадка запрашивает декларацию из реестра, сверяет наименование, изготовителя и коды ТН ВЭД. Если товар позиционируется «для детей», нужны документы по ТР ТС 007/2011, а не декларация по национальному перечню: позиции ПП № 2425 прямо исключают изделия для детей.

От чего зависят стоимость и срок

• Материал Сталь, мельхиор, пластмасса.
• Покрытия Серебро, золото.
• Наборы Количество моделей.
• Аккредитованная лаборатория Обязательна.

Частые ошибки

• детская ложка по позиции 4.1;
• посеребрённые приборы по стандарту на нержавейку;
• силиконовые принадлежности без испытаний;
• протоколы неаккредитованной лаборатории.

Связанные страницы

• Посуда и кухонные принадлежности — обзор требований ко всей группе
• Сертификация по национальной системе — перечни ПП № 2425
• Детская посуда — ТР ТС 007/2011 и госрегистрация
• Испытания продукции — аккредитованные лаборатории
• Документы для маркетплейсов — проверка документов

Вопросы и ответы