Почему не технический регламент ЕАЭС
Для кухонной посуды и принадлежностей единого технического регламента ЕАЭС нет: ТР ТС 005/2011 касается упаковки, а не форм и лопаток. Обязательные требования к ним в России установлены национальным единым перечнем продукции, подлежащей декларированию соответствия, — приложением к постановлению Правительства РФ № 2425.
Пункт 11.1 этого перечня — «изделия хозяйственного обихода из пластмасс»: кухонные принадлежности, посуда, столовые приборы и предметы сервировки стола, кроме изделий для детей, с кодами ТН ВЭД из 3924, 9603, 3926, 4202. Силиконовые формы для выпечки обычно классифицируют в товарной позиции 3924 как кухонные принадлежности из полимеров, поэтому на них принимают декларацию по этому пункту — наша оценка классификации, её подтверждаем по коду конкретного товара.
Документы на силиконовые изделия
| Изделие | Документ |
|---|---|
| Формы для выпечки, льда, шоколада | декларация по ПП № 2425, п. 11.1 |
| Коврики, лопатки, кисти, прихватки из силикона | декларация по ПП № 2425, п. 11.1 |
| Изделия для детей: тарелки, ложки, нагрудники | по ТР ТС 007/2011, а не по ПП № 2425 |
| Силиконовые крышки и пакеты для хранения продуктов | оцениваем как упаковку или принадлежности по назначению |
| Стандарт требований и методов | ГОСТ Р 50962-96 |
Что проверяют
Перечень отсылает к ГОСТ Р 50962-96 «Посуда и изделия хозяйственного назначения из пластмасс»: внешний вид и отсутствие запаха, теплостойкость, устойчивость к моющим средствам и — для изделий, контактирующих с пищей, — санитарно-химические показатели. Для силикона главный предмет испытаний — миграция веществ в модельные среды при высокой температуре, ведь формы работают в духовке до 220–250 °C, а также органолептика: запах и привкус после нагрева.
С 1 сентября 2022 года декларацию по единому перечню ПП РФ № 2425 для таких позиций принимают только при наличии протокола испытаний аккредитованной в национальной системе аккредитации лаборатории — собственных доказательств заявителя недостаточно. Протокол должен покрывать заявленный температурный режим: если на упаковке написано «до 250 °C», испытания при 180 °C не подтверждают это заявление.
Пищевой силикон и тест на излом
Дешёвые формы иногда делают с минеральными наполнителями: при перегибе такой силикон белеет. Сам по себе тест на излом не заменяет испытаний, но хорошо показывает, что партию нужно проверить внимательнее. Наполнители могут дать запах при нагреве и изменить миграцию — это видно в протоколе.
Если форма сделана из платинового силикона, а продавец пишет об этом в карточке, такое заявление должно подтверждаться документами изготовителя. Надписи «без BPA» для силикона почти бессмысленны — бисфенол А в силиконовых каучуках не используется, — и лучше указывать реальные характеристики: температурный диапазон, совместимость с микроволновой печью и посудомоечной машиной.
Маркировка силиконовых форм
На упаковке указывают наименование, изготовителя и импортёра, материал, назначение — «для контакта с пищевыми продуктами», — температурный диапазон, правила ухода и знак соответствия. Если форма не предназначена для открытого огня или конфорки, это стоит написать прямо: покупатели иногда ставят силикон на плиту.
Для маркетплейсов загружают декларацию и, по запросу, протокол. Наименование в декларации должно охватывать все виды форм в карточке — «формы для выпечки силиконовые», а не одну модель.
Импорт силиконовой посуды
Силиконовые формы почти полностью производят в Китае. Импортёр принимает декларацию на партию или серийную декларацию по договору с изготовителем. Протокол аккредитованной лаборатории нужен в обоих случаях: для серийной декларации испытывают образцы, представительные для ассортимента, для партии — образцы из неё.
В одну декларацию удобно объединить формы для кексов, хлеба, льда и шоколада из одного материала. Если часть ассортимента — комбинированные изделия с металлическим каркасом или пластиковой ручкой, каждый материал, контактирующий с пищей, учитывают в программе испытаний.
Формы для маркетплейсов
Маркетплейсы требуют декларацию на кухонные принадлежности и сверяют наименование и изготовителя. В карточке указывайте температурный диапазон так же, как на упаковке и в протоколе. Заявления «подходит для микроволновки и посудомоечной машины» должны подтверждаться испытаниями или документами изготовителя.
Если вы продаёте формы в наборе с кондитерскими принадлежностями — мешками, насадками, лопатками, — в декларации перечисляют все изделия набора. Насадки из нержавеющей стали оформляют по позиции для изделий из стали.
Силиконовые формы для мыла и свечей
Те же формы продают для мыловарения, свечей и эпоксидной смолы. Если форма предназначена только для таких работ, она не контактирует с пищей, и пункт 11.1 перечня мы оцениваем по назначению — наша оценка. На упаковке такой формы лучше прямо указать «не для пищевых продуктов», чтобы покупатель не использовал её для выпечки.
Что вы получаете
Оформленные документы — декларации, сертификаты или письмо-обоснование — и письменный вывод со ссылками на пункты регламентов, перечней и законов: почему выбран именно этот документ, какие показатели проверены и какие нормы применены. Подскажем, что держать для торговых сетей, маркетплейсов, заказчиков и проверяющих и когда документы нужно обновлять при смене сырья, материалов, конструкции, поставщика или изготовителя.
Практический совет
Указывайте на упаковке тот температурный диапазон, который подтверждён протоколом. Если поставщик пишет «до 300 °C», а лаборатория испытывала при 220 °C, лучше указать 220 °C.
Формы для льда и детские формы
Формы для льда и мороженого с персонажами для детей проверяем на отнесение к детской продукции: если изделие предназначено для детей, применяется ТР ТС 007/2011.
Коврики для выпечки и макаронс
Силиконовые коврики со стекловолоконной основой — тоже кухонные принадлежности. В программу испытаний включают и силиконовый слой, и края коврика, где может открываться основа.
Связаться с нами
Опишите задачу в форме на странице или напишите в мессенджер: продукцию, состав или конструкцию, назначение и где вы её продаёте. В течение рабочего дня ответим, какой документ нужен, какие испытания потребуются и что подготовить, а при необходимости запросим фото, этикетки, рецептуры, руководства и документы изготовителя.
Хранение и обновление документов
Храните декларацию и протоколы. При смене поставщика силикона, изготовителя или появлении новых видов изделий оцените, покрывают ли документы новый ассортимент.
Что входит в работу
- анализ ассортимента и кодов ТН ВЭД;
- отнесение к п. 11.1 ПП № 2425 или к ТР ТС 007;
- санитарно-химические испытания при рабочей температуре;
- регистрация декларации;
- проверка маркировки и карточек.
Как работаем
- Ассортимент Коды, назначение. Результат: вывод
- Документ ПП 2425 или 007. Результат: план
- Испытания Миграция, запах. Результат: протоколы
- Декларация Регистрация. Результат: реестр
- Маркировка Температура, уход. Результат: проверка
Что нужно от вас
- список изделий и кодов ТН ВЭД;
- сведения о силиконе от изготовителя;
- заявленный температурный диапазон;
- макет упаковки;
- образцы.
Частые ошибки
- детские силиконовые тарелки оформлены по ПП № 2425;
- декларация без протокола аккредитованной лаборатории;
- испытания при температуре ниже заявленной;
- в карточке «до 300 °C» без подтверждения;
- декларация на одну модель вместо ассортимента.
Полезно прочитать
Вопросы и ответы
Нужна ли декларация на силиконовые формы для выпечки?
Да, по нашей оценке — по пункту 11.1 единого перечня ПП РФ № 2425 как кухонные принадлежности.
Есть ли технический регламент ЕАЭС на силиконовые формы?
Нет, требования к ним установлены национальным перечнем ПП РФ № 2425, а не регламентом ЕАЭС.
Нужен ли протокол аккредитованной лаборатории?
Да, с 1 сентября 2022 года декларацию по этой позиции принимают только при наличии такого протокола.
Как оформить силиконовую посуду для детей?
По ТР ТС 007/2011: пункт 11.1 ПП № 2425 изделия для детей исключает.
Что проверяют в силиконовых формах?
Миграцию веществ при рабочей температуре, запах и привкус, теплостойкость и внешний вид.
Можно ли включить коврики и лопатки в одну декларацию с формами?
Да, если они из того же материала и одного изготовителя; испытывают представительные изделия.
Нужна ли декларация на силиконовые формы для мыла?
По нашей оценке, нет, если форма не предназначена для пищевых продуктов и это указано на упаковке.
Можно ли оформить декларацию на партию силиконовых форм?
Да, на партию по протоколу испытаний образцов из неё в аккредитованной лаборатории.
Нужна ли декларация на силиконовые кондитерские мешки?
По нашей оценке, да: это кухонные принадлежности из полимеров, которые контактируют с пищевыми продуктами.