Бренди по ТР ЕАЭС 047
ТР ЕАЭС 047 определяет бренди как винодельческую продукцию с объёмной долей этилового спирта не менее 36 %, изготовленную из дистиллята винного для бренди (дистиллята коньячного) без добавления или с добавлением дистиллята винного ректификованного в количестве, не превышающем 50 % от безводного этилового спирта в конечном продукте, с выдержкой дистиллятов в дубовых бочках или бутах не менее 1 года — или не менее полугода, если вместимость бочек меньше установленной регламентом. Требования к выдержке и сырью — ключевые для подтверждения категории.
Сейчас алкогольная продукция, в том числе пиво и напитки на основе пива, относится к пищевой продукции по ТР ТС 021/2011 и декларируется по его схемам. С 1 января 2027 года вступает в силу ТР ЕАЭС 047/2018 «О безопасности алкогольной продукции»: декларирование серийной продукции — по схемам 3д или 6д, партии — по схеме 4д (пункт 45). Схем на собственных доказательствах без аккредитованной лаборатории для алкоголя регламент не предусматривает.
Коньяк и бренди: что проверяют
| Вопрос | Требование |
|---|---|
| Крепость | не менее 36 % для бренди |
| Сырьё | дистиллят винный для бренди (коньячный) |
| Ректификованный винный дистиллят | не более 50 % безводного спирта |
| Выдержка | в дубовых бочках или бутах, сроки по регламенту |
| Латиница «cognac» | только изготовители соответствующего региона |
Важно
Слово «коньяк» латиницей (cognac) могут указывать только изготовители соответствующего географического региона. Для продукции других изготовителей наименование подбирают по категориям ТР ЕАЭС 047; ошибка в наименовании — одно из самых заметных нарушений при проверке этикеток импортного и отечественного бренди.
Что испытывают
Для бренди контролируют объёмную долю этилового спирта, массовую концентрацию летучих примесей, метанола, сахаров, показатели безопасности по токсичным элементам. Сведения о выдержке и сырье подтверждают документами производства: журналами выдержки, документами на дистилляты.
Мнение эксперта
По нашему мнению, для бренди документы о технологии важнее, чем лабораторные испытания: возраст и сырьё дистиллята по готовому продукту установить сложно, а надзор проверяет именно соответствие категории. Мы советуем держать журналы выдержки и документы на дистилляты в доказательственных материалах декларации.
Маркировка
С 1 января 2027 года маркировка алкогольной продукции должна соответствовать ТР ЕАЭС 047 и ТР ТС 022 и наноситься на каждую единицу потребительской упаковки на русском языке. Обязательна контрастная предупредительная надпись «Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью.», которая наносится прописными буквами легкочитаемым шрифтом максимально крупного размера и занимает не менее 10 % контрэтикетки, этикетки или площади тары.
На бренди указывают категорию, срок выдержки, если он заявлен, объёмную долю этилового спирта, объём, дату розлива, изготовителя и уполномоченное лицо или импортёра, единый знак обращения. Заявленный возраст бренди должен подтверждаться документами о выдержке.
Совет эксперта
Сверьте наименование на этикетке импортного бренди с категорией по ТР ЕАЭС 047 до заказа тиража контрэтикеток: переклейка этикеток на складе после 1 января 2027 года обойдётся дороже.
Бренди и коньячные дистилляты
Дистиллят винный для бренди (дистиллят коньячный) — сырьё для бренди. Если дистиллят поставляется другим производителям, на него оформляются свои документы; производитель бренди хранит документы на дистиллят в доказательственных материалах.
Выдержка и возраст
Возраст бренди и обозначения выдержки на этикетке должны соответствовать фактической выдержке дистиллятов. Регламент устанавливает минимальные сроки; заявленные изготовителем сроки сверх минимума подтверждаются журналами выдержки.
Национальное регулирование
Производство и оборот бренди как крепкой алкогольной продукции лицензируются, продукция маркируется акцизными или федеральными специальными марками и учитывается в ЕГАИС. Эти требования действуют параллельно с декларированием — наша оценка.
Импорт бренди
Импортёр бренди декларирует партию по схеме 4д и указывает на контрэтикетке категорию по ТР ЕАЭС 047. Для продукции с наименованием «cognac» латиницей важно, чтобы изготовитель относился к соответствующему региону.
Что проверяет надзор
Надзор проверяет у бренди наименование, заявленный возраст, крепость и подлинность. При отборе проб анализируют летучие примеси и признаки использования ректификованного спирта сверх допустимой доли.
Документы для сетей и маркетплейсов
Сети и дистрибьюторы запрашивают у поставщиков бренди декларацию, протоколы, контрэтикетку, а для выдержанных продуктов — подтверждение возраста от изготовителя.
Выбор схемы
Коньячному заводу подходит 3д или 6д, импортёру партии — 4д.
Что вы получаете
Готовый документ — декларация о соответствии, — протоколы испытаний аккредитованной лаборатории, проверенные наименование, этикетка и контрэтикетка, а также рекомендации, какие изменения рецептуры, сырья, технологии или упаковки потребуют повторной работы.
Коротко о главном
Держите журналы выдержки и документы на дистилляты в доказательственных материалах.
Связаться с нами
Опишите продукцию, пришлите рецептуры, технологию, фото этикеток и имеющиеся документы, укажите, где продаётся продукция: розница, сети, маркетплейсы, HoReCa, экспорт в страны ЕАЭС. В течение рабочего дня ответим, какой документ нужен, что подготовить и сколько займёт работа.
Хранение и обновление документов
Храните декларацию, протоколы и журналы выдержки. При смене дистиллятов обновите испытания.
План для производителя бренди
Проверить категорию каждой позиции; собрать журналы выдержки и документы на дистилляты; убедиться, что доля ректификованного винного дистиллята не превышает 50 %; подготовить этикетки без латиницы «cognac», если изготовитель не из соответствующего региона; провести испытания; зарегистрировать декларацию.
Подарочные наборы с бренди
Подарочные наборы с бокалами или рюмками требуют документов на каждое изделие: декларации на бренди и документов на посуду. Упаковка набора не меняет требований к маркировке самого бренди.
Срок годности бренди
Для бренди изготовитель обычно устанавливает неограниченный срок годности и указывает надпись «Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения». Условия хранения указывают на этикетке.
Бренди собственной марки
Если бренди разливается контрактным производителем под маркой заказчика, на этикетке указывают фактического изготовителя, а декларацию оформляет изготовитель или уполномоченное им лицо. Документы о выдержке дистиллятов остаются у изготовителя и предоставляются по запросу.
Тара и укупорка
Бутылки, пробки и подарочные тубусы для бренди должны иметь документы по ТР ТС 005 у изготовителей упаковки. Маркировка бутылки не должна закрываться элементами подарочной упаковки.
Что входит в работу
- определение категории продукции;
- проверка документов о выдержке и сырье;
- испытания в аккредитованной лаборатории;
- регистрация декларации;
- проверка наименования и этикетки.
Как работаем
- Анализ Продукция, регламент. Результат: форма и схема
- Программа Показатели и методы. Результат: программа
- Испытания Аккредитованная лаборатория. Результат: протоколы
- Документ Регистрация в реестре. Результат: декларация
- Маркировка Этикетка, контрэтикетка. Результат: проверка
Что нужно от вас
- перечень продукции и крепость;
- документы о выдержке и дистиллятах;
- макеты этикеток;
- контракт для импортной партии;
- образцы.
Частые ошибки
- «cognac» латиницей у неуполномоченного изготовителя;
- возраст без документов о выдержке;
- крепость ниже 36 % для бренди;
- нет предупредительной надписи;
- декларация по схеме на собственных доказательствах.
Полезно прочитать
Вопросы и ответы
Какая крепость у бренди?
Не менее 36 % по определению ТР ЕАЭС 047. Это определено ТР ЕАЭС 047 для бренди.
Можно ли писать «cognac» на российском бренди?
Латиницей — только изготовителям соответствующего географического региона. Требование действует с 1 января 2027 года.
Сколько выдерживают дистилляты для бренди?
В дубовых бочках или бутах не менее 1 года или полугода при меньшей вместимости бочек.
Какие схемы для коньяка с 2027 года?
Для серийной продукции — 3д или 6д, для партии — 4д. Сведения подтверждают документами производства.
Как подтвердить возраст бренди?
Документами производства: журналами выдержки и документами на дистилляты. Это определено ТР ЕАЭС 047 для бренди.
Сколько ректификованного дистиллята допускается?
Не более 50 % от безводного этилового спирта в конечном продукте. Требование действует с 1 января 2027 года.
Нужны ли документы на дистиллят?
Да, производитель бренди хранит их в доказательственных материалах. Это определено ТР ЕАЭС 047 для бренди.
Как подтвердить возраст свыше минимального?
Журналами выдержки дистиллятов и документами изготовителя о фактических сроках выдержки.