Какой документ нужен на цитрусовые
Апельсины, мандарины, лимоны и грейпфруты — пищевая продукция растительного происхождения. По статье 23 ТР ТС 021/2011 декларированию подлежит пищевая продукция, кроме непереработанной продукции животного происхождения, специализированной продукции и уксуса. Регламент предусматривает схемы 1д и 3д для серийного производства и схему 2д для партии. Заявитель — зарегистрированное в государстве — члене Союза юридическое лицо или индивидуальный предприниматель: изготовитель, уполномоченное лицо или импортёр.
Цитрусовые в Россию почти всегда ввозят, поэтому декларацию оформляет импортёр. При регулярных поставках от одного экспортёра удобна серийная схема, при закупках у разных стран и плантаций — декларации на партии по схеме 2д.
Нормы ТР ТС 021/2011 для фруктов
| Показатель | Допустимый уровень |
|---|---|
| Свинец | не более 0,4 мг/кг |
| Мышьяк | не более 0,2 мг/кг |
| Кадмий | не более 0,03 мг/кг |
| Ртуть | не более 0,02 мг/кг |
| ГХЦГ / ДДТ | не более 0,05 / 0,1 мг/кг |
Важно
Цитрусовые после сбора часто обрабатывают фунгицидами и покрывают воском для сохранности при перевозке. По нашей оценке, вещества для глазирования кожуры — пищевые добавки, и их применение оценивают по ТР ТС 029/2012, а сведения об обработке указывают в маркировке. Программу испытаний на пестициды составляют по действующим веществам, которые назвал экспортёр.
Ввоз и фитосанитария
Цитрусовые — подкарантинная продукция. По части 6 статьи 22 206-ФЗ продукцию высокого фитосанитарного риска ввозят только с фитосанитарным сертификатом страны-экспортёра. Фитосанитарный сертификат и декларация — разные документы: первый подтверждает отсутствие карантинных объектов, вторая — безопасность пищевой продукции.
Перед Новым годом спрос на мандарины резко растёт, и импортёры везут много партий от разных поставщиков. Для каждой новой партии по схеме 2д нужны свои протоколы.
Мнение эксперта
По нашему опыту, мандарины из разных стран отличаются по остаточным пестицидам сильнее, чем по внешнему виду. Мы советуем испытывать первую партию от каждого нового экспортёра по расширенной программе: это снижает риск претензий сетей.
Маркировка
На транспортной и потребительской упаковке указывают наименование, сорт или помологический сорт, страну происхождения, импортёра, массу, дату упаковки, условия хранения и сведения о послеуборочной обработке, если она проводилась. Единый знак обращения наносят после регистрации декларации.
Совет эксперта
Запросите у экспортёра перечень послеуборочных обработок до отгрузки: без него лаборатория не сможет составить точную программу испытаний на пестициды.
Апельсины
Апельсины ввозят круглый год из стран Средиземноморья, Южной Африки и Южной Америки.
Мандарины
Мандарины — главный сезонный фрукт зимы, их ввозят большими партиями к Новому году.
Лимоны и лаймы
Лимоны и лаймы закупают сети и общепит, и спрос на них стабилен весь год.
Цитрусовые в сетях
Сети запрашивают декларацию, протоколы и фитосанитарный сертификат на каждую партию.
План для импортёра
Получить сведения об обработках; провести испытания; зарегистрировать декларацию.
Выбор документа
Декларация ТР ТС 021 и фитосанитарный сертификат.
Что вы получаете
Готовый документ — сертификат или декларация, внесённые в реестр, — протоколы испытаний аккредитованной лаборатории, обоснование безопасности или техническая документация, проверенные маркировка и руководство, а также рекомендации, какие изменения конструкции, рецептуры или изготовителя потребуют новых испытаний и обновления документов.
Коротко о главном
Запросите сведения об обработках.
Связаться с нами
Пришлите перечень моделей или марок, рецептуры, ТУ или руководство по эксплуатации, имеющиеся сертификаты и протоколы изготовителя, укажите, кому продаёте: производствам, подрядчикам, на тендеры, в розницу или на маркетплейсах. В течение рабочего дня ответим, какой документ нужен, что подготовить и сколько займёт работа.
Хранение и обновление документов
Храните декларации, протоколы и фитосанитарные сертификаты по каждой партии.
Как регистрируют декларацию ЕАЭС
Декларацию о соответствии техническому регламенту ЕАЭС принимает изготовитель, его уполномоченное лицо или импортёр и регистрирует в едином реестре. В декларации указывают продукцию, изготовителя, схему, протоколы испытаний и срок действия; сведения проверяют таможня, торговые сети и надзорные органы.
Схемы 1д, 2д и 3д
По схеме 1д изготовитель серийной продукции испытывает образцы и обеспечивает производственный контроль, по 3д — то же с испытаниями в аккредитованной лаборатории, по 2д декларацию принимают на партию по результатам её испытаний. Срок действия декларации на серию устанавливает заявитель.
Отбор проб
Пробы из партии отбирают по методике и оформляют актом отбора. От правильности отбора зависит, будет ли результат представительным: проба должна отражать всю партию, а не лучшие плоды сверху.
Документы для торговых сетей
Торговые сети запрашивают у поставщика декларацию, протоколы испытаний, а для импорта — фитосанитарный сертификат и таможенные документы. Многие сети проводят собственный входной контроль и сверяют результаты с протоколами поставщика.
Фитосанитарный контроль
При ввозе инспектор проверяет фитосанитарный сертификат, досматривает партию и при необходимости отбирает образцы для экспертизы на карантинные объекты. При выявлении карантинного объекта партию обеззараживают, возвращают или уничтожают.
Хранение и логистика
Свежие плоды и овощи хранят при температуре и влажности, которые указывают в маркировке. Нарушение условий хранения ведёт к порче и претензиям, поэтому поставщики фиксируют температуру в пути.
Как мы проверяем готовый документ
Перед передачей клиенту мы сверяем наименование, изготовителя, назначение и характеристики в документе с маркировкой, упаковкой и карточкой товара. Расхождение в одном слове — частая причина отказа маркетплейса или замечания проверяющих.
Сроки и стоимость
Декларация на партию цитрусовых обычно оформляется за одну-две недели вместе с испытаниями. Стоимость зависит от числа позиций, программы испытаний и выбранного документа; мы называем её после анализа ассортимента.
Сорта мандаринов
Мандарины поставляют разных сортов и гибридов — клементины, танжерины, сацума. Сорт указывают в маркировке, а для испытаний важна страна и экспортёр, а не сорт.
Сезонность поставок
Пик ввоза мандаринов приходится на ноябрь и декабрь, апельсинов — на зиму и весну. В сезон лаборатории загружены, поэтому испытания планируют заранее.
Цитрусовые на маркетплейсах
Маркетплейсы продают фрукты с доставкой из дарксторов. Площадки запрашивают декларацию и сверяют страну происхождения в карточке.
Документы на перепаковку
Если импортёр перепаковывает цитрусовые в мелкую тару, на упаковке указывают упаковщика и дату упаковки. Декларация на партию сохраняет силу, если продукт не изменился.
Что входит в работу
- проверка контракта и фитосанитарных документов;
- выбор схемы декларирования;
- испытания на металлы и пестициды;
- регистрация декларации;
- проверка маркировки.
Как работаем
- Схема Серия или партия. Результат: выбор
- Пробы Отбор с актом. Результат: образцы
- Испытания Аккредитованная лаборатория. Результат: протоколы
- Декларация Регистрация в реестре. Результат: запись в реестре
- Торговля Документы для сетей. Результат: комплект
Что нужно от вас
- контракт и инвойс;
- страна и экспортёр;
- сведения об обработках;
- фитосанитарный сертификат;
- образцы партии.
Частые ошибки
- нет сведений о воске и фунгицидах;
- протокол на другую партию;
- нет страны происхождения на упаковке;
- фитосанитарный сертификат не на эту партию;
- одна декларация на разные страны без испытаний.
Полезно прочитать
Вопросы и ответы
Нужна ли декларация на мандарины?
Да, мандарины — пищевая продукция, подлежащая декларированию по статье 23 ТР ТС 021/2011.
Кто оформляет декларацию на импортные апельсины?
Обычно импортёр — юридическое лицо или индивидуальный предприниматель, зарегистрированные в государстве — члене Союза.
Нужен ли фитосанитарный сертификат на цитрусовые?
Да, ввоз подкарантинной продукции высокого фитосанитарного риска допускается только с фитосанитарным сертификатом страны-экспортёра.
Сколько свинца допускается в цитрусовых?
Для фруктов ТР ТС 021/2011 допускает свинец не более 0,4 мг/кг, кадмий — не более 0,03 мг/кг.
Нужно ли указывать обработку воском?
По нашей оценке, да: вещества для глазирования — пищевые добавки, и сведения о них указывают в маркировке.
Можно ли оформить одну декларацию на апельсины и лимоны?
Да, если это продукция одного заявителя с испытаниями каждого вида; виды перечисляют в декларации.
Нужна ли декларация на помело и кумкват?
Да, это цитрусовые фрукты — пищевая продукция, подлежащая декларированию по ТР ТС 021/2011 с испытаниями.