Когда нужно подтверждать «без фосфатов»
Заявление «без фосфатов» на упаковке — информация для покупателя, которая должна быть достоверной. Для товаров бытовой химии оно затрагивает обязательные документы: средства для стирки декларируются по позиции 17.1 перечня ПП № 2425, а для методов испытаний в перечне указан ГОСТ 32444-2013 «Товары бытовой химии. Методы определения фосфорсодержащих соединений».
Для пищевой продукции фосфаты — это пищевые добавки, например в мясных продуктах и плавленых сырах. Заявление об их отсутствии подтверждают рецептурой, сведениями о сырье и при необходимости испытаниями на общий фосфор.
Продукция и подтверждение
| Продукция | Как подтверждают |
|---|---|
| Стиральные порошки и гели | ГОСТ 32444-2013, декларация по ПП № 2425 |
| Средства для посудомоечных машин | испытания фосфорсодержащих соединений |
| Чистящие средства | состав и испытания по запросу |
| Колбасы и мясные продукты | рецептура, сырьё, испытания на фосфор |
| Плавленые сыры | рецептура с солями-плавителями без фосфатов |
Важно
Фосфаты могут попасть в продукт не только как основной компонент, но и через сырьё: фосфонаты в моющих средствах, фосфатсодержащие добавки в специях и смесях для мясных изделий. Перед заявлением проверяем все компоненты по спецификациям поставщиков, иначе испытание покажет фосфор, а заявление окажется недостоверным.
Испытания
Для бытовой химии содержание фосфорсодержащих соединений определяют по ГОСТ 32444-2013 в аккредитованной лаборатории. Результат сравнивают с пределом обнаружения метода и с формулировкой на упаковке: «без фосфатов» и «без фосфатов и фосфонатов» — разные заявления.
Для пищевой продукции определяют массовую долю общего фосфора и сравнивают с естественным содержанием в сырье: мясо и молоко содержат фосфор сами по себе, поэтому вывод делают с учётом рецептуры, а не по одному числу.
Мнение эксперта
По нашему опыту, ошибки чаще всего возникают у средств для посудомоечных машин: даже в «эко» таблетках встречаются фосфонаты, и формулировку «без фосфатов» приходится уточнять. Мы сверяем текст на упаковке с результатами испытаний до печати (наша оценка).
Добровольный сертификат
Добровольный сертификат «Без фосфатов» подтверждает заявление по результатам испытаний и анализа состава. Его используют для маркетплейсов, сетей и закупок, где покупатель хочет видеть подтверждение экологичного заявления, а не только текст на упаковке.
Совет эксперта
Соберите спецификации всех компонентов рецептуры до испытаний: так вы заранее увидите возможные источники фосфора.
Виды продукции и особенности
Производители стиральных средств
Заявление «без фосфатов» подтверждают испытаниями каждой рецептуры и сверяют с декларацией по позиции 17.1.
Владельцы собственных марок
Сети с собственными марками бытовой химии требуют от контрактного производителя протоколы, подтверждающие заявления на упаковке.
Мясоперерабатывающие заводы
Колбасы и ветчина без фосфатов требуют замены влагоудерживающих добавок и подтверждения рецептурой.
Продавцы на маркетплейсах
Экологичные заявления в карточке товара площадки проверяют по жалобам покупателей, поэтому подтверждение лучше иметь заранее.
Выбор документа
Протоколы по ГОСТ 32444-2013 и добровольный сертификат «Без фосфатов».
Что вы получаете
Проверенная рецептура с перечнем возможных источников фосфора, протоколы по ГОСТ 32444-2013 или испытания пищевой продукции, точная формулировка заявления и добровольный сертификат «Без фосфатов».
Коротко о главном
Проверьте сырьё на фосфор.
Подробнее об оформлении
Хранение и обновление документов
При любой замене компонента рецептуры повторяйте испытания до выпуска новой партии.
Почему отказываются от фосфатов
Фосфаты в моющих средствах смягчают воду и усиливают действие поверхностно-активных веществ, но при сбросе в водоёмы способствуют их зарастанию. Поэтому покупатели и сети ценят средства без фосфатов, а производители заменяют их цеолитами, цитратами и поликарбоксилатами.
Чем заменяют фосфаты в пище
В мясных продуктах фосфаты удерживают влагу и улучшают консистенцию. Без них используют цитраты, клетчатку, белковые препараты; рецептуру и технологию перерабатывают, а заявление подтверждают документами на все добавки.
Этикетка
Формулировку «без фосфатов» размещают рядом с составом, не противоречащим ей. Если в составе указаны фосфонаты или комплексные добавки с фосфатами, заявление вводит покупателя в заблуждение.
Состав на упаковке бытовой химии
Для моющих средств состав указывают по группам компонентов с диапазонами содержания. Отсутствие в этом перечне фосфатов и фосфонатов должно совпадать с результатами испытаний.
Претензии и проверки
Недостоверные экологичные заявления — частый повод для жалоб покупателей и проверок. Протокол аккредитованной лаборатории и анализ рецептуры защищают производителя при таких претензиях.
Периодический контроль
Для серийного производства испытания на фосфорсодержащие соединения проводят по графику, а также при смене поставщиков сырья. Это позволяет поддерживать сертификат в силе при инспекционном контроле.
Сроки работы
Испытания на фосфорсодержащие соединения и оформление добровольного сертификата занимают обычно одну–две недели (наша оценка).
Средства для посудомоечных машин
В таблетках и порошках для посудомоечных машин фосфаты традиционно использовали для смягчения воды. Бесфосфатные составы подтверждают испытаниями и проверкой всех компонентов, включая ополаскиватели в многофазных таблетках.
Документы для экологических сетей
Магазины экологичных товаров требуют подтверждения каждого заявления на упаковке: протоколы, сертификаты и при необходимости экологическую маркировку типа I.
Связь с экомаркировкой
Сертификат «Без фосфатов» подтверждает одно конкретное заявление. Экологическая маркировка типа I оценивает продукт по совокупности критериев жизненного цикла и выдаётся по правилам программы экомаркировки.
Импортная бытовая химия
Для импортных средств проверяем перевод заявлений на русский язык: «phosphate free» и «low phosphate» — разные заявления, и русский текст должен точно соответствовать результатам испытаний.
Пробы для испытаний
Для испытаний отбирают образцы из серийной партии в заводской упаковке. Испытание лабораторного образца, изготовленного отдельно, не подтверждает заявление для продукции, которая идёт в продажу.
Что входит в работу
- анализ рецептуры и сырья;
- испытания на фосфорсодержащие соединения;
- проверка формулировки на упаковке;
- обязательные документы на продукцию;
- добровольный сертификат.
Как работаем
- Рецептура Компоненты, добавки, спецификации поставщиков. Результат: список источников фосфора
- Испытания ГОСТ 32444-2013 или общий фосфор в пище. Результат: протоколы
- Формулировка «Без фосфатов» или «без фосфатов и фосфонатов». Результат: точное заявление
- Обязательные документы Декларация по ПП № 2425 или по ТР ТС. Результат: законный оборот
- Сертификат Добровольная система для маркетплейсов и сетей. Результат: подтверждённое заявление
Что нужно от вас
- рецептура или состав;
- спецификации сырья;
- макет этикетки;
- образцы продукции;
- действующие документы о соответствии.
Частые ошибки
- не учтены фосфонаты;
- фосфор пришёл с сырьём;
- заявление без испытаний;
- формулировка шире результата;
- нет обязательной декларации на средство.
Связаться с нами
Пришлите состав средства или рецептуру продукта и макет упаковки с заявлением. В течение рабочего дня ответим, как его подтвердить и какие испытания нужны.
Полезно прочитать
Вопросы и ответы
Как подтвердить, что стиральный порошок без фосфатов?
Испытанием по ГОСТ 32444-2013 на фосфорсодержащие соединения и анализом рецептуры всех компонентов средства.
Нужна ли декларация на бесфосфатный порошок?
Да, средства для стирки декларируются по позиции 17.1 ПП № 2425 независимо от наличия фосфатов в составе.
Фосфонаты — это фосфаты?
Нет, это другие фосфорсодержащие соединения, поэтому заявление «без фосфатов» не означает отсутствия фосфонатов.
Можно ли написать «без фосфатов» на колбасе?
Да, если фосфатсодержащие добавки не применялись ни в рецептуре, ни в сырье, и это подтверждено документами.
Покажет ли испытание мяса ноль фосфора?
Нет, мясо содержит фосфор естественно, поэтому вывод делают с учётом рецептуры и естественного уровня.
Зачем добровольный сертификат «Без фосфатов»?
Он подтверждает экологичное заявление для маркетплейсов, сетей и покупателей и защищает от претензий о недостоверности.
Нужен ли сертификат «без фосфатов» для таблеток для посудомоечной машины?
Обязательного нет, но заявление на упаковке должно подтверждаться испытаниями и составом средства.
Можно ли написать «эко» вместо «без фосфатов»?
Слово «эко» само по себе не подтверждает отсутствие фосфатов и может вводить в заблуждение без экологической сертификации.