Легкочитаемость и шрифт (пункт 1 части 4.12)
Маркировка должна быть понятной, легкочитаемой, достоверной и не вводить в заблуждение; надписи и знаки должны быть контрастными фону, а способ нанесения — обеспечивать сохранность в течение срока годности. Критерии легкочитаемости — чёткость и разборчивость шрифта, его размер и контраст, позволяющие прочитать информацию без оптических приспособлений (кроме очков и линз).
Наименование, количество, дата изготовления и срок годности указываются шрифтом высотой не менее 2 мм (строчные буквы); состав, условия хранения, изготовитель, рекомендации по использованию, пищевая ценность специализированной продукции, а также слова «дата изготовления», «годен до» — не менее 0,8 мм. Пункт 1 части 4.12 действует с изменениями Решения Совета ЕЭК № 75 от 14.09.2018.
Где размещаются сведения (пункты 2–4 части 4.12)
| Сведения | Носитель |
|---|---|
| Наименование, дата изготовления, срок годности, условия хранения, аллергены (п. 13 ч. 4.4) | Потребительская упаковка и (или) этикетка, удаление которой затруднено |
| Состав, количество, изготовитель, рекомендации, пищевая ценность, ГМО, знак ЕАС | Упаковка, этикетка и (или) листок-вкладыш в каждой упаковочной единице или приложенный к ней |
| Упаковка с площадью большей стороны не более 10 см² | Состав (кроме аллергенов), количество и подпункты 7–11 — также на листке-вкладыше в каждой потребительской или транспортной упаковке |
Фасовка в розничной торговле и продукция без потребительской упаковки
При фасовании в рознице в отсутствие потребителя на упаковке или этикетке указываются наименование, дата изготовления, срок годности и условия хранения; остальные сведения доводятся любым способом, обеспечивающим обоснованный выбор (пункт 5).
Для продукции, помещённой непосредственно в транспортную упаковку, и для фасуемой в присутствии потребителя сведения доводятся любым способом, обеспечивающим обоснованный выбор (пункт 6). Маркировка транспортной упаковки может содержаться и в сопроводительных документах (пункт 7).
Изготовитель, уполномоченное лицо, импортёр (часть 4.8)
Наименование и место нахождения изготовителя указываются всегда; место нахождения — это место государственной регистрации. Используется официально зарегистрированное наименование и адрес с указанием страны; при несовпадении указывают адрес производства и лица, уполномоченного принимать претензии (при наличии).
Для продукции из третьих стран сведения об изготовителе допускается указывать латиницей и арабскими цифрами или на языке страны изготовителя при условии указания страны на русском языке (пункт 3 с изменениями решений № 75 от 14.09.2018 и № 35 от 22.04.2024). Указываются также уполномоченное изготовителем лицо (при наличии) и импортёр. При нескольких изготовителях способ указания должен однозначно определять изготовителя конкретной продукции.
Упаковщик и переименование адреса
Продукция, упакованная не в месте изготовления (кроме упаковки розничной торговлей), содержит сведения и об изготовителе, и о лице, выполнившем упаковывание (пункт 5 части 4.8).
При переименовании улицы или населённого пункта без фактического переезда информация с даты переименования доводится до потребителя одним из способов части 4.12, либо в непосредственной близости от продукции, либо в товаросопроводительной документации.
Изображения на упаковке (пункты 8–9 части 4.12)
Маркировка не должна содержать изображение или описание продукции, которой нет в упаковке, которая не использовалась при производстве или вкус и аромат которой не имитируются компонентами продукта.
Изображение или описание блюда, при приготовлении которого применяется продукт, сопровождается словами «вариант приготовленного блюда» или аналогичными.
Маркировка транспортной упаковки (часть 4.2)
- наименование;
- количество;
- дата изготовления;
- срок годности;
- условия хранения;
- сведения для идентификации партии (например, номер партии);
- наименование и место нахождения изготовителя.
Для продукции без потребительской упаковки, предназначенной для фасовки, на транспортной упаковке нужны все сведения части 4.1. Если маркировка потребительских упаковок видна без вскрытия транспортной, её можно не дублировать.
Обязательные сведения на упакованной продукции (часть 4.1)
| № | Сведения | Минимальная высота шрифта (часть 4.12) |
|---|---|---|
| 1 | Наименование | 2 мм |
| 2 | Состав (кроме случаев пункта 7 части 4.4) | 0,8 мм |
| 3 | Количество | 2 мм |
| 4 | Дата изготовления | 2 мм (слова «дата изготовления» — 0,8 мм) |
| 5 | Срок годности | 2 мм (слова «годен до» и т. п. — 0,8 мм) |
| 6 | Условия хранения, в том числе после вскрытия упаковки | 0,8 мм |
| 7 | Наименование и место нахождения изготовителя, уполномоченного лица, импортёра | 0,8 мм |
| 8 | Рекомендации и (или) ограничения по использованию | 0,8 мм |
| 9 | Показатели пищевой ценности | 0,8 мм — для специализированной продукции |
| 10 | Сведения о компонентах, полученных с применением ГМО | — |
| 11 | Единый знак обращения (ЕАС) | — |
Принятие и редакции
ТР ТС 022/2011 принят Решением Комиссии Таможенного союза № 881 от 9 декабря 2011 года и вступил в силу 1 июля 2013 года. Действующая редакция учитывает решения Совета ЕЭК № 90 от 20.12.2017 (пункт 1 части 4.11 о ГМО), № 75 от 14.09.2018 (изменения частей 4.3, 4.8 и 4.12) и № 35 от 22.04.2024 (пункт 3 части 4.8 о сведениях об изготовителе продукции из третьих стран).
Область применения
Регламент распространяется на выпускаемую в обращение пищевую продукцию в части её маркировки. Он не применяется к продукции общественного питания, изготовленной для потребления на месте, и к продукции личных подсобных хозяйств, произведённой не для предпринимательской деятельности. Цель — предупреждение действий, вводящих потребителей в заблуждение, и обеспечение права на достоверную информацию (статья 1).
Связь с регламентами на отдельные виды продукции
Применяя ТР ТС 022/2011, учитывают дополнительные требования к маркировке из регламентов на отдельные виды продукции — молочной, мясной, соковой, масложировой и других, — если они не противоречат ему (пункт 4 статьи 1). Соответствие маркировки обеспечивается выполнением требований ТР ТС 022/2011 непосредственно и требований этих регламентов (статья 5). Продукция выпускается в обращение при соответствии маркировки всем распространяющимся на неё регламентам (статья 3).
Язык и дополнительные сведения
Обязательные сведения в виде надписей наносятся на русском языке и на государственном языке государства-члена при наличии такого требования в его законодательстве, с исключением для сведений об изготовителе продукции из третьих стран. Дополнительно можно указывать документ, по которому произведена продукция, придуманное название, товарный знак и его правообладателя, место происхождения, лицензиара и знаки добровольной сертификации (часть 4.1).
Наименование продукции
Наименование должно позволять отнести продукцию к пищевой, достоверно её характеризовать и отличать от другой продукции. Придуманное название включается в наименование и располагается рядом с ним, но не заменяет его. Сведения о физических свойствах или способах обработки — восстановленная, копчёная, сублимированная и т. п. — включают в наименование или размещают рядом, если их отсутствие может ввести в заблуждение. Нельзя указывать в наименовании компоненты, которых нет в составе (часть 4.3).
Тонизирующие напитки
Безалкогольные напитки с кофеином более 150 мг/л и (или) лекарственными растениями и их экстрактами в количестве, достаточном для тонизирующего эффекта, маркируются надписью «Не рекомендуется употребление детьми в возрасте до 18 лет, при беременности и кормлении грудью, а также лицами, страдающими повышенной нервной возбудимостью, бессонницей, артериальной гипертензией» (пункт 5 части 4.1).
Критерий понятности
Критерием понятности маркировки является однозначность передачи смысла информации в форме текста либо текста и изображения. Надписи, знаки и символы должны быть контрастными фону, а способ нанесения — обеспечивать сохранность маркировки в течение всего срока годности при соблюдении условий хранения (пункт 1 части 4.12).
Пример
На пакетике специй площадью 8 см² наименование, дату и срок печатают на самой упаковке, а состав, количество, изготовителя и пищевую ценность допускается разместить на листке-вкладыше в каждой транспортной упаковке.
Второй пример
На упаковке пельменей изображено блюдо с зеленью и сметаной. Надпись «вариант приготовленного блюда» обязательна, иначе изображение сметаны, которой нет в упаковке, нарушает пункт 8.
Частые ошибки
- наименование мельче 2 мм;
- срок годности на легко отклеиваемом стикере;
- нет страны изготовителя на русском языке для импорта;
- нет сведений об упаковщике;
- изображение ингредиента, которого нет в продукте.
Связанные страницы
- Маркировка пищевой продукции — ТР ТС 022/2011
- Запрещённые надписи — на маркировке
- ТР ТС 022/2011 — обзор регламента
Источник
ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» (Решение Комиссии Таможенного союза № 881 от 09.12.2011, в силу с 01.07.2013; в редакции решений Совета ЕЭК № 90 от 20.12.2017, № 75 от 14.09.2018 и № 35 от 22.04.2024), части 4.2, 4.8, 4.12.
Вопросы и ответы
Какой минимальный шрифт на этикетке?
Для наименования, количества, даты и срока — 2 мм, для состава, изготовителя и хранения — 0,8 мм.
Можно ли указать изготовителя латиницей?
Да, для продукции из третьих стран — при условии указания страны на русском языке.
Нужно ли указывать импортёра?
Да, для продукции из третьих стран указываются наименование и место нахождения импортёра.
Что писать при фасовке в магазине?
Наименование, дату изготовления, срок годности и условия хранения на упаковке или этикетке.
Можно ли изображать блюдо на упаковке?
Да, со словами «вариант приготовленного блюда» или аналогичными — так установлено в части 4.12.
Можно ли наклеить срок годности на стикер?
Только на этикетку, удаление которой с упаковки затруднено — так установлено в пункте 2 части 4.12.
Нужно ли указывать адрес производства?
Да, если он не совпадает с адресом изготовителя, указывается адрес производства — так установлено в части 4.8.
Что указывать на транспортной упаковке?
Наименование, количество, дату, срок, условия хранения, номер партии и изготовителя — так установлено в части 4.2.
Коротко
Шрифт — не менее 2 мм для наименования, количества, даты и срока и 0,8 мм для остального; дата и срок — на упаковке или трудноудаляемой этикетке; для импорта — изготовитель латиницей со страной на русском и импортёр.