Позиции раздела II приложения 5
| Позиция | Изделия |
|---|---|
| 9. Металлические — для пищевой и косметической продукции | Пробки, крышки, колпачки (корончатые, завинчивающиеся, с устройством для разливки), кронен-пробки, крышки-высечки, мюзле, скобы |
| 10. Корковые — для пищевой и косметической продукции | Пробки, прокладки уплотнительные, заглушки |
| 11. Полимерные — для пищевой и косметической продукции, бытовой химии, лакокрасочных материалов | Пробки, колпачки, крышки, дозаторы-ограничители, рассекатели, прокладки уплотнительные, клапаны |
| 12. Комбинированные — для пищевой и косметической продукции | Пробки, пробки-крышки, колпачки, крышки, прокладки уплотнительные |
| 13. Из картона — для пищевой продукции | Крышки, высечки, прокладки уплотнительные |
Общие требования
Безопасность укупорочных средств обеспечивается совокупностью требований к материалам в части санитарно-гигиенических показателей, к герметичности, химической стойкости, безопасному вскрытию и физико-механическим показателям (пункт 7 статьи 5). Укупорочные средства, контактирующие с пищевой продукцией, включая детское питание, должны соответствовать санитарно-гигиеническим показателям приложения 1 и не выделять в модельные среды вещества в количествах, вредных для здоровья. Для резиновых прокладок и уплотнительных колец крышек показатели установлены разделом 1.19 таблицы 1, для покрытий крышек — разделом 7.
Требования по материалам
| Тип | Основные требования |
|---|---|
| Металлические | Герметичность (кроме колпачков для косметики, мюзле, скоб); стойкость крышек для консервирования к горячей обработке; крутящий момент открывания винтовых; прочный клеевой шов колпачков; стойкость к коррозии; стойкость лака и прокладки к модельным средам при пастеризации и стерилизации |
| Полимерные | Герметичность (кроме ряда изделий); крутящий момент открывания; для игристых и газированных вин — стойкость к внутреннему давлению; прокладки не расслаиваются; ограничение полимерной пыли; крышки для консервирования стойки к горячей обработке и кислотам |
| Корковые | Герметичность; влажность пробок и прокладок; прочность агломерированных и сборных пробок при кручении; сборные пробки выдерживают кипячение; капиллярность боковой поверхности; ограничение пробковой пыли |
| Картонные | Устойчивость к модельным средам; не расслаиваются |
| Комбинированные | Прочный клеевой шов термоусадочных и обкаточных колпачков; прокладки не расслаиваются |
Маркировка укупорочных средств
К укупорочным средствам применяются общие правила статьи 6: код материала по приложению 3 в петле Мёбиуса и символ для пищевой продукции. При наличии технологических и конструктивных возможностей, которые определяет изготовитель, маркировку наносят непосредственно на укупорочное средство; при их отсутствии — указывают в сопроводительной документации. Это важно для мелких изделий — кронен-пробок, прокладок, дозаторов, на которых нанести код физически сложно. Коды: полимеры 01–07, сталь FE 40, алюминий ALU 41, пробка FOR 51, комбинированные материалы — 80–99.
В сопроводительных документах приводят наименование и назначение изделия, условия хранения, транспортирования и утилизации, изготовителя и импортёра с контактами, дату изготовления и срок хранения, если он установлен.
Модельные среды и экспозиция
| Контакт с продукцией | Модельная среда или экспозиция |
|---|---|
| Молоко и молочные продукты | Дистиллированная вода, 0,3 % и 3,0 % растворы молочной кислоты |
| Фрукты, соки, безалкогольные напитки, пиво | Дистиллированная вода, 2 % раствор лимонной кислоты |
| Вина и алкогольные напитки | Дистиллированная вода, 20 % раствор этилового спирта, 2 % раствор лимонной кислоты |
| Водки, коньяки | Дистиллированная вода, 40 % раствор этилового спирта |
| Контакт не более 10 минут | Экспозиция 2 часа |
| Контакт до 2 часов | Экспозиция 1 сутки |
| Контакт от 2 до 48 часов | Экспозиция 3 суток |
| Контакт свыше 2 суток | Экспозиция 10 суток |
Упаковка для детского питания
Примечание к таблице 1 приложения 1 устанавливает более строгое правило: при оценке материалов и изделий для упаковки продуктов детского питания для детей раннего возраста миграция химических веществ 1 и 2 классов опасности не допускается. Поэтому для такой упаковки недостаточно уложиться в допустимое количество миграции: вещества высших классов опасности не должны обнаруживаться в вытяжке. Это нужно учитывать при выборе лаборатории и методик с достаточной чувствительностью.
Схемы декларирования
| Назначение упаковки | Схемы | Срок декларации |
|---|---|---|
| Для пищевой продукции, включая детское питание | 3д, 6д — серия; 4д — партия | Серия — не более 5 лет; партия — без срока |
| Для парфюмерно-косметической продукции с непосредственным контактом | 3д, 6д — серия; 4д — партия | Серия — не более 5 лет; партия — без срока |
| Для игрушек и изделий детского ассортимента, контактирующих со ртом ребёнка | 3д, 6д — серия; 4д — партия | Серия — не более 5 лет; партия — без срока |
| Иная упаковка (промышленная, бытовая, для непищевой продукции) | 1д — серия; 2д — партия | Серия — не более 5 лет; партия — без срока |
Комплект документов
Пункты 4 и 7 статьи 7 ТР ТС 005/2011:
- для серии (1д, 3д, 6д) — техническая документация: конструкторская и (или) технологическая документация, технические условия с основными параметрами упаковки;
- список применённых стандартов либо описание технических решений и результатов оценки рисков, если стандарты не применялись;
- договор с изготовителем, если заявитель — уполномоченное лицо;
- для схемы 6д — сертификат системы менеджмента, распространяющийся на производство упаковки;
- для партии (2д, 4д) — контракт (договор поставки) и товаросопроводительные документы с размером партии;
- сведения о регистрационном номере заявителя и иные документы по его выбору;
- протоколы исследований (испытаний) отобранных образцов.
Кто заявитель и сколько хранить документы
Заявителем на серийно выпускаемую упаковку выступает изготовитель или уполномоченное им лицо, зарегистрированные в государстве — члене Союза; на партию — также продавец (импортёр). Декларацию оформляют на конкретное наименование упаковки или на группу, изготовленную из одних материалов, имеющую одинаковую конструкцию и отвечающую одним требованиям безопасности. Для изделий разных типоразмеров и толщины материала испытания допускается проводить на типовых образцах, учитывающих особенности типа. Декларацию и доказательственные материалы хранят не менее 10 лет: для серии — с даты снятия упаковки с производства, для партии — с даты реализации последнего изделия. Упаковка, бывшая в употреблении, подтверждению соответствия не подлежит.
Как оформить декларацию
- Определить назначение Для какой продукции предназначена упаковка: пищевой, косметики, детских изделий или иной — от этого зависят схемы. Результат: Выбрана схема: 3д, 4д, 6д или 1д, 2д.
- Сгруппировать изделия Объединить изделия из одних материалов одинаковой конструкции, выбрать типовые образцы. Результат: Определён состав декларации и образцы.
- Собрать документы Техническая документация, список стандартов или описание решений, договор с изготовителем. Результат: Сформирован комплект документов.
- Провести испытания Санитарно-гигиенические, органолептические и физико-механические показатели в аккредитованной лаборатории. Результат: Получены протоколы испытаний.
- Зарегистрировать декларацию Принять декларацию по единой форме и внести её в реестр. Результат: Декларация зарегистрирована.
- Нанести маркировку Знак ЕАС, код материала, петля Мёбиуса и символ для пищевой продукции. Результат: Упаковка готова к выпуску в обращение.
Пример
Завод выпускает полимерные винтовые колпачки для бутылок с водой и газированными напитками. Это укупорочные средства для пищевой продукции: серийная декларация по схеме 3д, испытания на герметичность, крутящий момент открывания, полимерную пыль и миграцию веществ.
Второй пример
Винодельня импортирует партию натуральных и агломерированных корковых пробок. Импортёр декларирует партию по схеме 4д; агломерированные пробки испытывают на прочность при кручении, все — на влажность, капиллярность, пыль и санитарные показатели. Окрашивание водной вытяжки для корковых изделий допускается.
Чем поможет Мостехэкспертиза
- определим, относится ли изделие к упаковке по приложению 5 или к другому регламенту;
- подберём схему декларирования с учётом назначения упаковки и формата поставки;
- сгруппируем модели и типоразмеры для одной декларации и подберём типовые образцы;
- организуем испытания в аккредитованной лаборатории по показателям для вашего материала;
- проверим маркировку и сопроводительные документы, подготовим декларацию к регистрации.
Частые ошибки
- крышки для консервирования без испытаний на горячую обработку;
- колпачки для игристых вин без проверки стойкости к давлению;
- одна декларация на металлические и полимерные крышки;
- на мелких изделиях нет маркировки, и сведения не указаны в документах;
- пищевые колпачки задекларированы по схеме 1д.
Связанные страницы
- Декларирование упаковки — ТР ТС 005/2011
- Маркировка упаковки — символы и сведения
- Упаковка — документы по группе
- ТР ТС 005/2011 — обзор регламента
- Декларация о соответствии ТР ТС/ЕАЭС — услуга
Источник
ТР ТС 005/2011 «О безопасности упаковки», статьи 1, 5, 6 и 7 (статья 7 в ред. Решения Совета ЕЭК от 06.09.2024 № 61), приложения 1–5 и 11.
Вопросы и ответы
Нужна ли декларация на крышки для консервирования?
Да, металлические и полимерные крышки для пищевой продукции декларируют по схемам 3д, 4д или 6д.
Нужна ли декларация на кронен-пробки?
Да, кронен-пробки относятся к металлическим укупорочным средствам по позиции 9 приложения 5 к регламенту.
Нужна ли декларация на корковые пробки?
Да, корковые пробки, уплотнительные прокладки и заглушки входят в позицию 10 приложения 5.
Нужна ли декларация на дозаторы для бытовой химии?
Да, полимерные дозаторы для бытовой химии декларируют по схемам 1д или 2д как непищевые.
Что такое мюзле?
Металлическая уздечка для фиксации пробки на бутылке игристого вина, она входит в позицию 9.
Где маркировать мелкие пробки?
Если нанести код на изделие невозможно, сведения о материале указывают в сопроводительной документации.
Что проверяют у винтовых колпачков?
Герметичность, крутящий момент при открывании, полимерную пыль и миграцию веществ в модельные среды.
Нужна ли декларация на картонные крышки для стаканов?
Да, укупорочные средства из картона для пищевой продукции входят в позицию 13 приложения 5.
Коротко
Крышки, колпачки, пробки, кронен-пробки, мюзле, дозаторы и прокладки декларируют по ТР ТС 005/2011: герметичность, крутящий момент, горячая обработка, пыль, миграция; маркировка — на изделии или в документах.