Полезные материалы
Статьи о подтверждении соответствия, технической документации и проверке документов.
-
Пшеница, рожь, ячмень, овёс, тритикале: декларация по ТР ТС 015/2011
Пшеница, рожь, тритикале, ячмень и овёс на пищевые цели декларируются по ТР ТС 015/2011. Помимо общих норм для злаков, для каждой культуры установлены пределы вредных примесей…
-
Ферментные препараты и технологические вспомогательные средства по ТР ТС 029/2012
Технологические вспомогательные средства — ферменты, флокулянты, экстракционные растворители, катализаторы, подкормки для дрожжей — используются в производстве, но не работают в готовом продукте. ТР ТС 029/2012 устанавливает…
-
Комплексные пищевые добавки: состав, маркировка и декларация по ТР ТС 029/2012
Комплексная пищевая добавка — смесь добавок или добавки с пищевым сырьём, ароматизатором или ферментом: улучшители для хлеба, стабилизационные системы для мороженого, маринады, смеси для колбас. Её…
-
Пищевые ароматизаторы: виды, запреты и маркировка по ТР ТС 029/2012
Ароматизатор придаёт продукту аромат и вкус, кроме сладкого, кислого и солёного. ТР ТС 029/2012 различает виды ароматизаторов, запрещает ряд веществ, нормирует токсичные элементы и бенз(а)пирен и…
-
Консерванты и антиокислители: где запрещены и как маркировать по ТР ТС 029/2012
Консерванты продлевают срок годности, защищая продукт от микробной порчи, антиокислители замедляют окисление. ТР ТС 029/2012 прямо запрещает консерванты в ряде базовых продуктов и устанавливает особые правила…
-
Пищевые красители: где разрешены, лаки и предупреждения по ТР ТС 029/2012
Красители придают, усиливают или восстанавливают цвет продукции. ТР ТС 029/2012 перечисляет продукты, в которых красители не допускаются, разрешённые лаки и требует предупреждающую надпись для шести синтетических…
-
Подсластители и столовые подсластители: требования ТР ТС 029/2012
Подсластители — пищевые добавки для придания сладкого вкуса. ТР ТС 029/2012 ограничивает виды продукции, в которых их можно применять, задаёт максимальные уровни и обязательные предупреждения на…
-
Энтеральное и лечебное детское питание: требования ТР ТС 027/2012
Энтеральное питание, смеси для недоношенных детей, антирефлюксные смеси, смеси на гидролизатах белка и без фенилаланина — самые строгие группы специализированной продукции. Для детских лечебных смесей ТР…
-
Диабетическое питание и заменители соли: требования ТР ТС 027/2012
Диабетические продукты и продукты с пониженным содержанием натрия — частые объекты диетического профилактического питания. ТР ТС 027/2012 определяет диабетическую продукцию, задаёт состав заменителей соли и особые…
-
Низколактозная и безлактозная продукция: требования ТР ТС 027/2012
Низколактозная и безлактозная продукция на основе молока — диетическая лечебная или профилактическая продукция по ТР ТС 027/2012. Для детских смесей регламент задаёт конкретные пределы лактозы и…
-
Безглютеновая продукция: требования ТР ТС 027/2012 и регистрация
Хлеб, макароны, мука, смеси и кондитерские изделия без глютена относятся к специализированной пищевой продукции. ТР ТС 027/2012 устанавливает два уровня — «без глютена» (не более 20…
-
Продукция для беременных и кормящих женщин: требования ТР ТС 027/2012
Молочные и соевые смеси, каши, травяные чаи и другие продукты для беременных и кормящих женщин относятся к специализированной пищевой продукции. ТР ТС 027/2012 запрещает в них…
-
Спортивное питание: регистрация и требования ТР ТС 027/2012
Протеины, гейнеры, изотоники, батончики и другие продукты для спортсменов относятся к специализированной пищевой продукции по ТР ТС 027/2012. Их не декларируют — они проходят государственную регистрацию…
-
Питьевая вода для детского питания: госрегистрация и требования ТР ЕАЭС 044/2017
Питьевая вода для детского питания предназначена для питья детьми, приготовления пищи и восстановления сухих детских продуктов. Её не декларируют — она проходит государственную регистрацию, а к…
-
Купажированная и искусственно минерализованная вода: требования ТР ЕАЭС 044/2017
Купажированная вода — смесь природной минеральной и природной питьевой воды или разных минеральных вод; искусственно минерализованная — вода с добавленными минеральными солями. Обе не являются природной…
-
Природная питьевая вода: требования, «родниковая» в названии и декларация
Природная питьевая вода — вода из поверхностного или подземного источника, которая уже в исходном состоянии соответствует регламенту и сохраняет постоянный состав. Только её и природную минеральную…
-
Обработанная питьевая вода: требования и декларация по ТР ЕАЭС 044/2017
Обработанная питьевая вода — самый распространённый вид бутилированной воды и воды для кулеров. Её можно получать из любого водозабора, в том числе из водопровода, и обрабатывать…
-
Лечебно-столовая и лечебная минеральная вода: госрегистрация по ТР ЕАЭС 044/2017
Лечебно-столовая и лечебная природная минеральная вода не декларируется: перед выпуском в обращение она проходит государственную регистрацию по ТР ТС 021/2011 с документом, подтверждающим её лечебно-профилактические свойства.
-
Столовая природная минеральная вода: требования и декларация по ТР ЕАЭС 044/2017
Столовая природная минеральная вода — подземная вода с минерализацией менее 1 г/дм³ из защищённого водоносного горизонта, сохраняющая естественный состав. Её декларируют, а на этикетке указывают скважину,…
-
Овощные и томатные соки: требования и декларация по ТР ТС 023/2011
Овощные соки — томатный, морковный, тыквенный, свекольный и смешанные — подчиняются тем же правилам ТР ТС 023/2011, что и фруктовые, но с важными отличиями: в них…
-
Соки для детского питания: требования ТР ТС 023/2011 и госрегистрация
Соки, нектары, морсы и сокосодержащие напитки для детей раннего, дошкольного и школьного возраста ТР ТС 023/2011 регулирует отдельно: для них установлены пределы сухих веществ, кислотности, сахара…
-
Концентрированные соки, пюре и томатная паста: требования ТР ТС 023/2011
Концентрированные соки, фруктовые и овощные пюре, томатная паста, натуральные ароматообразующие вещества, мякоть и клетки цитрусовых — тоже соковая продукция по ТР ТС 023/2011. Чаще всего это…
-
Сокосодержащие напитки и морсы: декларация по ТР ТС 023/2011
Сокосодержащий напиток и морс — самые «свободные» виды соковой продукции: в напитки можно добавлять ароматизаторы и красители, в морсы — натуральные ароматизаторы. Но минимальная доля сока…
-
Нектары из фруктов и овощей: декларация и требования ТР ТС 023/2011
Нектар — продукт из сока или пюре, питьевой воды и при необходимости сахара, мёда или подсластителей. ТР ТС 023/2011 нормирует минимальную долю сока для каждого фрукта…
-
Сок прямого отжима и восстановленный сок: требования и маркировка по ТР ТС 023/2011
ТР ТС 023/2011 различает пять видов сока: прямого отжима, свежеотжатый, восстановленный, концентрированный и диффузионный. От вида зависят допустимые компоненты, обязательные надписи на упаковке и нормы растворимых…
-
Продукция из мяса птицы для детского питания: госрегистрация и требования ТР ЕАЭС 051/2021
Продукция из мяса птицы для детского питания — консервы, колбаски, полуфабрикаты, паштеты для детей раннего, дошкольного и школьного возраста — не декларируется: перед выпуском в обращение…
-
Консервы из мяса птицы: декларация и требования ТР ЕАЭС 051/2021
Консервы из мяса птицы — в собственном соку, ветчинные, мясорастительные, паштеты — декларируют по схеме 3д, 4д или 6д. Регламент устанавливает жёсткие сроки технологического процесса, требования…
-
Полуфабрикаты из мяса птицы: декларация и маркировка по ТР ЕАЭС 051/2021
Полуфабрикаты из мяса птицы — кусковые, рубленые, в панировке, маринованные, фаршированные — относятся к продукции из мяса птицы и подлежат декларированию по схеме 3д, 4д или…
-
Колбасы и продукты из мяса птицы: декларация по ТР ЕАЭС 051/2021
Колбасы, сосиски, сардельки, ветчина, рулеты, копчёности, паштеты, топлёный жир и бульоны из мяса птицы относятся к продукции из мяса птицы. Их декларируют по схеме 3д, 4д…
-
Мясо птицы механической обвалки: требования ТР ЕАЭС 051/2021
Мясо птицы механической обвалки получают сепарированием тушек, их частей, шей или костей. ТР ЕАЭС 051/2021 жёстко ограничивает сырьё и сроки его использования, нормирует кальций и костные…
Нужны документы на вашу продукцию?
Опишите товар — подскажем, какие требования могут применяться, какие сведения нужны и сколько займёт оформление.